Smażone paluszki ziemniaczane

11 cze 2020 11:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Smażone paluszki ziemniaczane z gotowanych młodych ziemniaków z serkiem śmietanowym i mąką krupczatką.

Składniki:

Smażone paluszki ziemniaczane

1,5 szklanki ugotowanych młodych ziemniaków
1 małe żółtko
1 łyżka serka śmietankowego
0,5 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka mąki pszennej tortowej
Sól, pieprz do smaku
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Smażone paluszki ziemniaczane

ETAP 1:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki ugniesc tłuczkiem lub widelcem. Dodać obie mąki. Dodać serek i żółtko. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Zagnieść ciasto.

Pokroić na kawałki. Każdy kawałek uformować w waleczek. Wałeczki powinny mieć ok. 8cm długości. Na patelni rozgrzać olej i włożyć paluszki.

Smażyć ze wszystkich stron na rumiano. Odsączyć na ręczniku papierowym.

Podawać na ciepło, same lub z sosem czosnkowym.