Smażonka z kalafiorem

ETAP 1:

Kalafior ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Wystudzić i podzielić na różyczki.

Mięso wieprzowe pokroić w grubszą kostkę. Na patelni roztopić kawałek smalcu i wrzucić mięso. Obsmażyć na złoty kolor. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawić solą i pieprzem, papryką i majerankiem. Przykryć patelnię i dusić aż mięso będzie miękkie. Od czasu do czasu zamieszać i w razie potrzeby dodać tłuszczu lub odrobinę wody.

Do uduszonego mięsa wrzucić różyczki kalafiora i przesmażyć kilka minut. Można na koniec doprawić. Wyłożyć na talerze.