Sorbet z truskawek

Truskawki miksujemy z cukrem w blenderze, pod koniec miksowania dodajemy alkohol, przekładamy masę owocową do plastikowego pojemnika, przykrywamy i wkładamy do zamrażarki. Mieszamy co pół godziny, łącznie ok. 5-6 razy, żeby nie dopuścić do zamrożenia na bryłę. Tempo zamrażania zależy od temperatury zamrażarki, więc niezbędna jest pewna elastyczność. Jeżeli planujemy wydać sorbet nie w dniu robienia, tylko po pewnym czasie, należy go przed podaniem wyjąć z zamrażarki pół godziny wcześniej.