Sorbety cytrynowe w polewie winnej

Przed wykonaniem polewy sorbety przechowywałam w lodówce.Do szerokiego rondelka wrzuciłam masło i cukier. Gdy masło zaczęło się topić,to dolałam czerwone wino. Ubijaczką do piany zaczęłam wszystko delikatnie ucierać.Odstawiłam z gazu i odczekałam aż polewa ostygła.Po tym czasie ponownie ubiłam.Sorbety z lodówki przełożyłam do miseczki,a wierzch polałam ciepłą przygotowaną polewą.