Sos chrzanowy wg mojej babci

21 lis 2009 22:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Sos ten podajemy jako dodatek do ziemniaków i jajka gotowanego, oraz pieczonych mięs.

Składniki:

Sos chrzanowy wg mojej babci

3 łyżki - utartego świeżego chrzanu,
1 łyżka - mąki,
1 łyżka - masła,
1/2 szklanki - gęstej śmietany,
1 szklanka - wywaru z warzyw lub rosołu,
sól,
cukier,
sok z cytryny lub inny środek zakwaszający

Sposób przygotowania:

Sos chrzanowy wg mojej babci

Mąkę przesiać, rozprowadzić kilkoma łyżeczkami zimnego rosołu lub warzywnego wywaru. Pozostały rosół lub wywar zagotować i do wrzącego wlać mąkę, zagotować, dodać masło i chrzan, śmietanę, przyprawić do smaku solą, cukrem i kwasem.