Sos cytrynowy Asus

Mąkę rozprowadzić w 1/3 szklance zimnej, świeżej wodzie, następnie roztrzepać dokładnie z żółtkami,całość wlać do gorącego rosołu z kostki, ciągle mieszając, następnie doprowadzić do wrzenia. Na koniec zdjąć z ognia, dodać masło, doprawić do smaku wyciśniętym sokiem ze świeżej cytryny, solą, gałką, cukrem i przyprawami z paczki. Gotowy sos dodaje przy ważnie do cielęciny lub drobiu.