Sos do potrawki z kurczaka.

Tłuszcz rozpuścić z mąką. (nie zrumieniać) Dodać zimnej wody. Dolać rosołu, dołożyć rodzynki, cytryne, cukier, sół. Całość zagotować. Na koniec osobno 2-3 żółtka rozprowadzić z odrobiną wody. Odstawić potrawke z ognia i wlać żółtka dodać śmietane, wszystko dobrze wymieszać. Przed podaniem można podgżać.

Podobno zamias rodzynek można dodać banany, lecz tego niepróbowałam.