Sos kalifornijski

07 lut 2009 13:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Podawać do pieczonych mięs i makaronu.

Składniki:

Sos kalifornijski

200 ml oleju słonecznikowego
200 ml soku pomidorowego
100 ml octu z białego wina
5 ząbków czosnku
1 strąk czerwonej papryki
1 mała cebula
2 łyżeczki przyprawy chili
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka sosu worcester
sól do smaku

Sposób przygotowania:

Sos kalifornijski

Czosnek przecisnąć przez praskę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Olej wymieszać z sokiem pomidorowym i octem winnym. Dodać rozdrobnione warzywa i przyprawy. Dusić na wolnym ogniu ok 10 min. Przetrzeć przez sito.