Sposób przygotowania:
Sos majonezowy
Wszystkie składniki ogrzewamy do temperatury pokojowej. Żółtka i 2 szczypty soli, musztardę wkładamy do salaterki i ucieramy , wlewamy cienkim strumieniem oliwę . Gdy sos zaczyna gęstnieć doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny , ciągle ucierając.Dodanie w czasie ucierania łyżeczki przegotowanej wody w temperaturze pokojowej zapobiega zwarzeniu się sosu.
