Śmietanowy sos z chrzanem i jajkami do wędlin

Ugotowane na twardo jajka obieramy ze skorupki. Oddzielamy osobno białka i żółtka.

Chrzan wyciągamy ze słoika na sitko. Odsączamy z nadmiaru wody (to bardzo ważne).

Żółtka rozcieramy z musztardą. Dolewamy śmietanę i mieszamy.

Dokładamy chrzan i białka jajek wcześniej pokrojone w kostkę.

Solimy i pieprzymy do smaku. Doprawiamy cukrem.