Sos pomidorowy

Obraną i pokrojoną cebulę zalać szklanką wrzątku, dusić pod przykryciem. Miękką przetrzeć przez sito, wymieszać z koncentratem pomidorowym. Z makii masła zrobić jasną zasmażkę. Dodać ostudzoną masę pomidorową i bulion. Cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.