Sos śmietanowy zasmażkowy

Mąkę usmażyć na oleju na jasnobrązowy kolor. Do zasmażki wlać 1 szklankę zimnej wody (musi być zimna, żeby nie zrobiły się grudki), dodać kostkę mięsną, dokładnie rozmieszać, zagotować. Dodać śmietankę (ja użyłam 18%) i 1 szklankę wody (tym razem nie musi być już zimna). Dokładnie rozmieszać. Jak sos będzie zbyt gęsty, dodać więcej wody. Do sosu dodać posiekany koperek. Sos doprawić do smaku przyprawą uniwersalną. Sosem polałam ziemniaki i podałam z kurczakiem gotowanym na parze.