Sos z suszonych grzybów do mięs gołąbków

Grzyby starannie myjemy a następnie moczymy przez kilka godzin w wodzie.Następnie gotujemy je 10-15 min ( w wodzie w której się moczyły). Grzyby odcedzamy i kroimy w drobną kostkę( wodę z gotowania zachowujemy) Cebulę obieramy,drobno siekamy i smażymy na rozgrzanym tłuszczu,dodajemy mąkę i rumienimy ją mieszając co jakiś czas.Rozprowadzamy wszystko wywarem z grzybów,doprawiamy solą i pieprzem,dodajemy posiekane grzyby i delikatnie wszystko zagotowujemy. Można dodać liścia laurowego lub ziele angielskie.