Sos z suszonych śliwek i cherry

W paski pokroić śliwki, zalać wrzątkiem tak, aby woda je zakrywała. Pozostawić na kwadrans. Obrać czosnek i grubo posiekać. Zeszklić na rozgrzanej oliwie. Zalać cherry. Podgrzewać aż alkohol odparuje. Wlać śliwki razem z wodą, w której się moczyły. Zagotować. Przyprawić. Zalać śmietaną. Podgrzewać na małym ogniu aż śmietana lekko odpruje, a sos zgęstnieje.