Spaghetti wegetariańskie

27 lis 2014 11:49

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Spaghetti uwielbia cała moja rodzina. Ale nie zawsze mamy ochotę na mięsne, wtedy wybieramy właśnie takie wegetariańskie.

Składniki:

Spaghetti wegetariańskie

30 dag filetów rybnych (morszczuk, dorsz, mintaj),
20 dag groszku zielonego mrożonego,
4 marchewki,
2 korzenie pietruszki,
2 cebule czerwone,
1/3 szklani wywaru warzywnego,
sól,
pieprz,
szczypta curry,
2 papryki czerwone,
1/3 opakowania makaronu do spaghetti.

Sposób przygotowania:

Spaghetti wegetariańskie

Marchewki kroimy w paski oraz pietruszki, papryki w słupki, cebule w piórka, rybę w kostkę. Warzywa smażymy na oleju podlewając bulionem 10 min. solimy, pieprzymy, dodajemy curry, groszek, smażymy 10 min. Makaron gotujemy al dente. Rybę smażymy na chrupiąca. Na talerzu układamy makaron, warzywa oraz porcję ryby.