Spaghetti alla carbonara.

Na patelni rozgrzać 1 łyżke oleju i podsmażyć boczek pokrojony w kostkę. Ma być chrupiący. Zagotowć wodę na makaron i do posolonego wrzątku wrzucić spaghetti.W międzyczasie rozbełkotać jajko, dodać łyżęczke śmietany, parmezan, łyżke oleju z oliwek, sól i pieprz. Dobrze wymieszać. Do usmażonego boczku dodać ugotowane spaghetti, dobrze wymieszać. Na spaghetti wlać sos z robełkotanym jajkiem i znowu dokladnie wymieszać.Tak przygotowanych spaghetti już nie podsmażamy. Sos ma byc kremowy a jajko nie powinno być ścięte.