Spaghetti z kurczakiem

23 sty 2015 09:15

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Bardzo lubię połączenie makaronu z kurczakiem. Do tego bardzo smaczny sos na bazie warzyw, i ser pleśniowy dodający wyrazistości.

Składniki:

Spaghetti z kurczakiem

1/2 kg piersi z kurczaka,
5 średnich marchewek,
słoik kiełków najlepiej fasoli lub soi,
1 średni seler,
1 cebula czerwona,
1 por,
1 zielona i jedna czerwona papryka,
szklanka bulionu warzywnego,
2 łyżki koncentratu,
łyżeczka curry,
mała kostka sera pleśniowego do dekoracji,
1/2 opakowania makaronu nitki,
sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

Spaghetti z kurczakiem

Miso należy pokroić w paski, a następnie oprószyć curry, solą oraz pieprzem. Usmażyć na złoto. Seler oraz marchewki obieramy, a następnie kroimy w kostkę. Papryki kroimy na małe części, a cebule w piórka. Por kroimy w talarki. Wrzucamy wszystkie warzywa na rozgrzany olej. Następnie solimy i pieprzymy. Smażymy 10 minut. Bulion mieszamy z koncentratem. Dodajemy do warzyw. Wrzucamy kiełki i kurczaka. Danie podajemy z ugotowanym makaronem, posypane serem pleśniowym.