Spaghetti z parówką i sosem paprykowym

Marchewki obieramy, myjemy i trzemy na tarce. Paprykę kroimy w kostkę. Do garnka wkładamy marchewkę i paprykę, dodajemy przyprawę warzywną i pieprz. Podlewamy 1/2 szklanki wody. Zagotowujemy. Przykrywamy, gotujemy na małym ogniu przez 25 minut.Po tym czasie wszystko miksujemy. Parówki kroimy na półplasterki. Podsmażamy na patelni na małej ilości oleju. Dodajemy do sosu, podgrzewamy razem często mieszając. Do garnka wlewamy wodę, zagotowujemy, solimy i wlewamy odrobinę oleju. Wrzucamy makaron i gotujemy al dente. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Na talerz wykładamy porcję makaronu, na niego sos z parówkami.