Spaghetti z pesto szpinakowym

Nastawiamy wodę na makaron, solimy i gotujemy go al dente, odcedzamy. Na rozgrzaną oliwę wrzucamy drobno pokrojoną cebulę i smażymy, aż się zeszkli. Przekładamy do wysokiej miski.

Oczyszczony szpinak wrzucamy na roztopione na patelni masło i smażymy kilka minut na małym ogniu. Po tym czasie przekładamy szpinak do zeszklonej cebuli, dodajemy ziarna słonecznika i miksujemy.

Przyprawiamy do smaku, wrzucamy ugotowany makaron, dokładnie mieszamy i nakładamy na talerze.

Posypujemy startym żółtym serem.