stek w parmezanie

Nagrzać piekarnik (może być grill chociażby w ogrodzie) natrzeć mięso solą i pieprzem. Podgrzać oliwę na patelni i obsmarzyć w niej steki. Listki z tymianku odszypułować, posiekać i wymieszac z musztardą. Dodać do musztardy ser aby otrzymać gęsty krem. Ułożyć steki w owalnym naczyniu ( może być tacka na grila). Posmarować mięśo kremem i posypać je pozostałym serem. Piec aż z sera utworzy się chrupiąca warstwa.

Podawać można z pieczonymi ziemniakami, bobem czy zielonymi szparagami.