suflet morelowy.

Morele kroimy na pół, wyjmujemy pestki i układamy w naczyniu żaroodpornym, które wysmarowaliśmy tłuszczem. Migdały sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dżem podgrzać, połączyć z żółtkami, polać morale, posypać migdałami. Nałożyć dekoracyjnie pianę z ubitych na sztywno białek z dodatkiem cukru. Zapiec w nagrzanym piekarniku.