Suflet morelowy 4

Morele umyć, usunąć pestki, skropić białym wine, rozgotować, rozbić w mikserze razem z cukrem, podsmażyć często mieszając. Następnie wymieszać lekko z ubitą na sztywno pianą z białek, nałożyć na półmisek żaroodporny wqysmarowany tłuszczem, opsypać cukrem i zapiec w średnio nagrzanym piekarniku. Podawać zaraz po wyjęciu z piekarnika.