Super chrupiące ciastka owsiano-ryżowe z czekoladą

ETAP 1:

Czekoladę należy posiekać na mniejsze kawałki.

Płatki owsiane:

Płatki zmielić - np. za pomocą młynka do mielenia kawy.

Masa:

Masło lub margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę i nie przerywając mieszania - wbić jajko. Dodać pozostałe składniki i dokładnie połączyć (najlepiej dłonią). Na końcu do ciasta wmieszać posiekaną czekoladę.

Formowanie:

Z ciasta należy uformować kulki wielkością przypominające spory orzech włoski. Każdą kuleczkę spłaszczyć na grubość około 6-7 mm i umieścić (z odstępami, ponieważ ciastka odrobinę podrosną) na blasze wysłanej papierem do pieczenia.

Pieczenie:

Ciasteczka należy piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-23 minut w temperaturze 180 stopni (powinny być lekko zarumienione).