Surówka bomba witaminowa - najlepsza

Cebulę i pora pokroić bardzo drobno, lekko posolić, odstawić na kilka minut. Dodać pokrojoną drobno kapustę pekińską. Startą na tarce na grubych oczkach marchewkę i jabłko. Obranego i startego selera na drobniejszych oczkach, pietruszkę lub pasternak. Mandarynki obrać, pokroić w plastry, następnie w kostkę. Dodać do surówki razem z sokiem, wszystko delikatnie wymieszać. Do małego słoiczka wycisnąć sok z 1/2 cytryny, dodać oliwę z oliwek, suszony koperek oraz odrobinę mielonego pieprzu. Zakręcić słoiczek i porządnie wstrząsając wymieszać. Polać surówkę , wymieszać i odstawić na 10 min. Smacznego .