Surówka z botwiny koperku i szczypiorku

Zieleninę dokładnie umyć , a następnie osączyć w wody. Przygotować zaprawę -czosnek obrać ,pokroić i rozetrzeć z solą . Śmietanę wymieszać z serkiem homogenizowanym i rozdartym czosnkiem ,doprawić solą i cukrem. Zieleninę drobno posiekać zakwaśić sokiem z cytryny i wymieszać z zaprawą.