Surówka z buraczków ze szczypiorkiem

Buraki czerwone ok 4-5 sztuk zależy od wielkości umyć ugotować obrać i zetrzeć na tarce duże oczka. Jabłka obrać usunąć gniazda nasienne i także zetrzeć na tarce duże oczka.Marchewkę umyć obrać z skórki i zetrzeć na tarce duże lub małe oczka. Składniki mieszamy i dodajemy drobno posiekaną cebulkę i szczypiorek . doprawiamy sola ,pieprzem i octem jabłkowym . Na koniec dodajemy olej mieszamy i odstawiamy do lodówki . Podajemy zimne jako przystawka do obiadu