Surówka z czarnej rzodkwi z jogurtem

17 paź 2013 19:18

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Surówkę podałam z mielonymi kotletami, smakowała wybornie :)

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Surówka z czarnej rzodkwi z jogurtem

1 czarna rzodkiew – u mnie 45 dag
sól
1 marchew
1 słodkie jabłko
2 kopiaste łyżki jogurtu greckiego
łyżeczka oleju
świeżo mielony pieprz
cukier
sok z cytryny
posiekany cienki szczypior do posypania

Sposób przygotowania:

Surówka z czarnej rzodkwi z jogurtem

Rzodkiew dokładnie wymyłam, obrałam ze skórki, starłam na tarce na grube wiórki, lekko posoliłam i odstawiłam na 20 minut. Po tym czasie odcisnęłam sok, który wypuściła. Marchew obrałam, umyłam. Jabłko umyłam, obrałam, usunęłam gniazdo nasienne. Warzywa starłam na tarce na grube wiórki, dodałam do rzodkwi. Dodałam przyprawy, jogurt, olej i dokładnie wymieszałam. Podałam posypaną posiekanym cienkim szczypiorem.