Surówka z czerwonej kapusty

1. Kapustę obieramy z wierzchnich liści, następnie drobno kroimy, płuczemy, przekładamy do garnka, zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Gdy kapusta będzie miękka dokładnie odcedzamy i studzimy.

2. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.

3. Do dobrze przestudzonej kapusty dodajemy jabłko,majonez i jogurt naturalny. Następnie przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny, dokładnie mieszamy.

4. Surówkę odstawiamy na chwilę, żeby składniki przegryzły się. 5. Podajemy.