Surówka z kalarepki

Przygotowanie kalarepy:

Obraną ze skórki, umytą i osuszoną na ręczniku papierowym kalarepę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Przygotowanie surówki:

Koperek dokładnie wypłukać oraz drobno posiekać. Dodać do kalarepki.

Kończenie surówki:

Wlać oliwę z oliwek, dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Całość doprawić według uznania solą, pieprzem i ewentualnie odrobiną cukru. Smacznego!