Surówka z kapusty czerwonej, marchewki, gruszki

Kapustę czyścimy i kroimy na drobno. Wkładamy do cedzaka i przelewamy wrzącą wodą, odsączamy. Marchewki obieramy ze skórki i myjemy, ścieramy na tarce do miski.

Gruszkę obieramy i ścieramy na tarce do miski z marchewką. Cebulę obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę, wkładamy do miski. Kapustę odciskamy z wody i przekładamy do miski z warzywami. Dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.