Surówka z kiszonej kapusty z ogórkiem i papryką

Kapustę kiszoną opłukać pod bieżącą wodą, aby nie była za mocno kwaśna, a następnie odciśniętą odrobinę posiekać.

Paprykę pokroić w paseczki, a ogórka w półtalarki. Warzywa połączyć z olejem i doprawić do smaku. Sól jest opcjonalna, ponieważ kapusta jest słona.

Surówkę przed podaniem warto schłodzić w lodówce.