monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1328]

Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Jak każdą surówkę również tą robi się błyskawicznie a efekt jest przesmaczny:) polecam:))

Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem

 

  • Składniki na surówkę dla 1 osoby:
  • garść kapusty kiszonej
  • 1 duży liść pekinki
  • 1 jabłko
  • 1 ogórek gruntowy
  • 3 rzodkiewki
  • 1 dymka ze szczypiorem
  • 2 łyżki oliwy
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka cukru

Sposób przygotowania:

Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem
Kapustę kiszona odcisnąć i drobno poszatkować. Przełożyć do miski. Warzywa umyć, osuszyć. Pekinkę poszatkować najdrobniej jak się da i dodać do kiszonej. Ogórka ( ze skórką) i rzodkiewki zetrzeć na dużych oczkach i lekko odcisnąć. Dymkę wraz ze szczypiorkiem drobniutko posiekać. Dodać do miski. Z jabłka wykroić gniazdo nasienne a następnie wydrążyć miąższ, zostawiając miseczkę z jabłka. Miąższ pokroić na małe kawałki i dodać do miski. Doprawić solą i pierzem oraz oliwą. Wymieszać. Spróbować, jeśli surówka jest za kwaśna dodać cukier i ponownie wymieszać. Przełożyć do miseczki z jabłka i odłożyć na około 30 minut do lodówki. Smacznego!
Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem
do pokrojonej kiszonej i pekinki dodać startego ogórka
Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem
dodać posiekaną dymkę oraz starte rzodkiewki
Surówka z kiszonej z pekinką i jabłkiem
na koniec dodać kawałki jabłka i przyprawy