Surówka z kiszonych ogórków

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy. Następnie kroimy w dużą kostkę. Ogórki ucieramy na tarce na tarce o grubych oczkach. Jabłko obieramy i także ścieramy na tarce, ale o mniejszych oczkach. Szczypiorek siekamy bardzo drobno i posypujemy nim potrawę. Składniki łączymy ze sobą wlewając do nich olej. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Podajemy bezpośrednio po wykonaniu lub wstawiamy na chwilę do lodówki. Surówka doskonale sprawdza się jako dodatek do drugiego dania obiadowego lub do smażonej ryby.