Surówka z mandarynką

27 gru 2012 16:48

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Smaczna surówka to idealny dodatek do drugiego dania obiadowego. Nie wymaga dużo pracy, a jest bardzo efektowna.

Składniki:

Surówka z mandarynką

1/2 kapusty pekińskiej
1 marchewka
1 pietruszka
1/2 selera
1 jabłko
1/2 pęczka koperku
3 duże mandarynki
1 łyżeczka cukru
sól i pieprz
1 jogurt naturalny

Sposób przygotowania:

Surówka z mandarynką

Kapustę pekińską kroimy w cienkie paski. Marchewkę, pietruszkę selera i jabłko obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Mandarynki obieramy ze skórki i przerywamy na cząstki. Dodajemy do reszty. Koperek kroimy drobno i posypujemy nim składniki. Całość doprawiamy solą i pieprzem oraz cukrem, polewamy jogurtem naturalnym i dokładnie mieszamy. Chłodzimy w lodówce około 20 minut.