Surówka z marchewki, korzenia pietruszki i sałaty

Dużą marchewkę obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i trzemy na tarce o drobnych oczkach.

Środek sałaty lodowej kroimy na drobne kawałeczki.

Kawałek jasnej części pora kroimy na drobno. Pół dużej pietruszki albo całą mniejszą trzemy na tarce także o drobnych oczkach. Wszystkie warzywa mieszamy razem i solimy.

Po kilku minutach dodajemy dużą łyżkę oleju słonecznikowego.