Surówka z marchwi i ananasa

Ananasa odsączam z syropu z puszki, odstawiam.
Marchewki myję dokładnie pod bieżącą wodą, osuszam, obieram ze skórki. Nastepnie świeżą marchewkę ścieram na drobnych oczkach na tarce, dodaję ananasa pokrojonego w drobną kosteczkę, dolewam także troszeczkę syropu ananasowego z puszki. Na koniec dodaję rodzynki i wszystko razem dokładnie mieszam. Wstawiam do lodówki do schłodzenia.
Podaję do obiadu.
Do surówki można dodać posiekane orzechy włoskie.