Surówka z młodej kapusty kiszonej

Cebulkę obrać, umyć, pokroić w kostkę. Oprószyć kucharkiem, pieprzem, dodać olej, wymieszać. Odstawić na 5 minut. Dodać pokrojoną kapustę kiszoną oraz pozbawioną gniazd nasiennych oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Marchew obrać, umyć, zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do reszty składników. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Surówkę podawać jako dodatek do drugiego dania.