Surówka z ogórków z papryką na ostro

26 kwi 2015 17:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 3

ocena: 4/5 głosów: 3

Wiosna już w pełni, więc pora na surówki z dodatkami, od sałat do ostrych czuszek nie mówiąc już o innych. Surówkę tę można wzbogacić posypką z lekko uprażonego sezamu lub orzeszków pinii.

Składniki:

Surówka z ogórków z papryką na ostro

2 długie ogórki,
3 świeże kolorowe papryki,
1 średnia czuszka,
sok z cytryny lub limonki,
2 pełne łyżki nasion sezamu białego,
szczypta soli,
oliwa vineagrete.

Sposób przygotowania:

Surówka z ogórków z papryką na ostro

Ogórki wężowe i kilka kolorowych i świeżych papryk, w tym czuszkę opłukać, obrać, papryki i czuszkę zaś pozbawić nasion i ogonków i zsunąć z deseczki do salaterki szklanej, posolić i wymieszać, skrapiając oliwą vineagrete i sokiem z limonki lub połówki cytryny, łyżeczką wyjmując pestki. Sezam zrumienić lekko na suchej patelni przez minutę i posypać obficie surówkę. Podawać do drugich dań.