Syrop z mięty

Dno słoja zasypujemy cukrem tak by przykryć całe dno, układamy warstwę liści mięty i znów zasypujemy warstwą cukru, postępujemy tak aż zapełnimy cały słój. Listki dociskamy w słoiku, by jak najwięcej się ich zmieściło. Odstawiamy na około 4 dni. Zlewamy syrop i podgrzewamy w rondelku, żeby rozpuścić całkowicie cukier. Przelewamy do słoiczków i zakręcamy. Stawiamy do góry dnem do ostygnięcia.