Sposób przygotowania:
Syrop z mniszka lekarskiegoETAP 1:
Zebrane kwiaty rozłożyć na jasnym papierze, materiale na ok 30 minut, żeby uciekły z nich wszyscy niepożądani lokatorzy. Następnie kwiaty opłukać, włożyć do garnka.
ETAP 2:
Zalać gorącą wodą. Kwiaty ugnieść, aby zmniejszyć ich objętość. Gotować na małym ogniu ok 10 minut.
ETAP 3:
Po tym czasie można dodać do syropu 1 wyszorowaną, wyparzoną, pokrojoną w plasterki cytrynę. Gotować razem kolejne 10 minut.
ETAP 4:
Przykryć pokrywką i odstawić na 24 godziny.
Po upływie 24 godzin wywar przelać przez sitko i odcisnąć wodę z kwiatów. Do wywaru wsypać cukier zagotować. Gotować na małym ogniu 2-3 godziny, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje i będzie miał konsystencję syropu.