zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2399]

Syrop z mniszka lekarskiego

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 12

Moje pierwsze podejście do syropu z mniszka lekarskiego. Ja dałam pół na pół cukier biały i trzcinowy. Syropek wyszedł smaczny, mam nadzieję że pomoże na zimowe choróbska.

Syrop z mniszka lekarskiego Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Syrop z mniszka lekarskiego

 

  • 500 kwiatów mniszka lekarskiego
  • 2 duże cytryny
  • 1 l wody
  • 500 g cukru białego
  • 500 g cukru trzcinowego

Sposób przygotowania:

Syrop z mniszka lekarskiego
Kwiaty mniszka po zerwaniu rozsypać najlepiej na starym białym obrusie. Odczekać aż mieszkańcy kwiatów z nich wyjdą. Do garnka wrzucać same płatki i najlepiej użyć do tego celu nożyczek i obcinać płatki. ( Niektórzy dają też te zielone części ) Do garnka, w którym mam y płatki wlać wodę i wrzucić pokrojoną na kawałki cytrynę oczywiście wcześniej wyparzoną. Wszystko zagotować na ogniu, gotować kilka minut potem zakryć pokrywką i zostawić na około 12 godzin. Po upływie potrzebnego czasu odcedzić wszystko zlewając płyn do drugiego garnka, wsypać oba cukry i gotować około 1,5 godziny na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gotowy i gorący syrop rozlać do wyparzonych słoiczków ( najlepiej użyć najmniejszych jakie mamy ), szczelnie zakręcić i postawić słoiczki do wystudzenia do góry dnem. Potem słoiczki odwrócić i przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu z dala od światła.
Syrop z mniszka lekarskiego
Etap 1 Zebrane kwiaty rozsypac na białym obrusie
Syrop z mniszka lekarskiego
Etap 2 Potem zagotować płatki z wodą i cyrtyna
Syrop z mniszka lekarskiego
Etap 3 Potem odlac sok i dodac cukier i gotowac
Syrop z mniszka lekarskiego
Etap 4 Gorący syrop rozlac do słoiczków ...