Syrop z mniszka lekarskiego

Kwiaty mniszka obrywam z zielonych końcówek,pozostawiam na białym ręczniku żeby wyszły robaczki.Do garnka wlać wodę dodać płatki oraz pokrojone w plasterki cytryny.Całość gotujemy około 20 min na wolnym ogniu.Zostawiamy na minimum 24 godziny.Po tym czasie przecisnąć wywar z kwiatkami przez gazę.Do płynu dodać cukier i na wolnym ogniu gotować około 1 do 1,5 godziny.Powinno to mieć konsystencję syropu.Gorący syrop przelać do słoiczków i szczelnie zakręcić.