szaszłyki

mięso oczyścić z błon,umyć ,polędwicę i bekon okroić na równe kawałki,marchewkę i pietruszkę obrać ze skórki i zetrzeć na tarce na grubych oczkach,cebulę obrać i pokroić w plastry,mięso i bekon włożyć do miski dodać starte warzywa,liście laurowe bazylię i oregano,doprawić solą i pieprzem, zalać to winem,wstawić do lodówki na 3 godziny ,po tym czasie wyjąć marchew i pietruszkę i wyrzucić ,kawałki mięsa i bekonu nadziewać na szpadki na przemian a plastrem cebuli ,piec na grillu często polewając powstałym sosem z mięsa i warzyw w który się moczyły ,często też odwracać szaszłyki aby się równo upiekły,piec do miękkości mięsa