Szpinak zasmażany ala gino

Na głęboką patelnie wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, a po chwili dodajemy boczek i białą kiełbaskę krojoną w plasterki. Wszystko smażymy, aż się zrumieni. W między czasie myjemy liście szpinaku i odcinamy łodyżki, aby nie były za twarde. Odrzucamy te co mają żółte plamki, a całą resztę dobrych dodajemy do smażonej kiełbaski i czosnku.  Cały czas mieszając góra dół dusimy pod przykryciem, aż zmięknie. Dodajemy szczyptę soli nie więcej jak. Podajemy jako danie z makaronem lub chlebem jak również można dawać jako sam dodatek do dania. Życzę wszystkim smacznego :)