Szpinakowo-botwinkowa ambrozja

25 maj 2014 20:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 4/5 głosów: 4

Szpiank króluje teraz na straganach proponuję orzeźwiająca, zaskakująca słodkością mandarynek przełamanych słonawym boczkiem, niepowtarzalny misz-masz smaku i koloru idealny na spotkanie ze znajomymi jak i na lekką kolację

Składniki:

Szpinakowo-botwinkowa ambrozja

Szpinakowa ambrozja
Opakowanie szpinaku
½ główki sałaty lodowej
Puszka mandarynek w syropie ( jeśli uda nam się kupić soczyste, słodkie mandarynki używamy świeżych )
25 dag wędzonego boczku
2 łyżki pestek słonecznika
Dressing:
Sok z ½ pomarańczy
1 łyżka miodu
4 łyżki oliwy

Sposób przygotowania:

Szpinakowo-botwinkowa ambrozja

W salaterce układamy umyty,osuszony szpinak. Na szpinak rwiemy sałatę lodową,a na niej układamy odsączone mandarynki. Na patelni podsmażamy pokrojony w paseczki boczek, odsączamy go z nadmiaru tłuszczu i zastawiamy do przestygnięcia. Na małej suchej patelni prażymy przez 2 minuty pestki słonecznika. Podsmażony boczek i uprażony słonecznik układamy w salaterce na sałacie i mandarynkach. Składniki na dressing mieszamy aby stworzyć sos,po czym polewamy nim sałatkę 15 minut przed spożyciem aby smaki zdążyły się przegryź.