Szpinakowy omlet z twarogiem i kukurydzą

Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo żółtka, mieszając trzepaczką do połączenia się składników. Dodać resztę składników i dobrze wszystko wymieszać. Smażyć z obu stron na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju do zarumienienia. Przełożyć omlet na talerz. Podawać np. z jogurtem, serkiem kremowym itp. Smacznego!