Szybkie pączuszki

20 lut 2019 20:32
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pączki nie są szybkie, a wręcz ekspresowe w przygotowaniu. Przepis prosty i wart polecenia bo pączki wychodzą puchate i pyszne.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Szybkie pączuszki

ciasto:

40 dag serka homogenizowanego naturalnego ja użyłam takiego jak na serniki
4 jajka
3 łyżki cukru
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka spirytusu
sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

dodatkowo:

olej do smażenia
cukier puder

Sposób przygotowania:

Szybkie pączuszki

ETAP 1:

Serek przełożyć do miski, dodać cukier, szczyptę soli, jajka, alkohol oraz sok pomarańczowy, dokładnie wymieszać. Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia i dodać do masy serowej, wymieszać ( wystarczy tylko łyżką ).

W wysokim garnku rozgrzać olej ( około 1 litra) do temp. 175 st i maczając łyżkę w oleju nabierać małe porcje ciasta, nadmiar obetrzeć o brzeg miski, kłaść na gorący olej i smażyć na złoty kolor. Doskonale nadaje się do tego mała łyżka do lodów, dzięki niej pączki wychodzą okrągłe po usmażeniu, używając zwykłej łyżki uzyskamy pączki takie mniej kształtne.