Talarki ziemniaczane do obiadu

Ziemniaki obieramy, myjemy, a następnie kroimy w talarki i przekładamy do miski. Do wysokiej patelni lub garnka pokrytego teflonem wlewamy sporo oleju i rozgrzewamy na ogniu. następnie przekładamy talarki ziemniaczane, a na nie posypujemy paprykę słodką oraz ostrą. Kilkakrotnie całość mieszamy w trakcie smażenia i trzymamy na ogniu tak długo aż talarki będą miękkie i się ładnie zarumienią. Wyjmujemy talarki ziemniaczane na miskę wyłożoną ręcznikiem jednorazowym. Gdy trochę obciekną posypujemy je koperkiem oraz solą i "mieszamy" - podrzucamy kilkakrotnie w misce do góry. Talarki ziemniaczane podajemy do drugiego dania