Sposób przygotowania:
Tarhonya z kalafioremETAP 1:
Oczyszczony kalafior gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedzamy i studzimy (mi został z obiadu z poprzedniego dnia)
Tarhonya wsypujemy na patelnię na rozgrzany tłuszcz i smażymy ok. 1 minuty, po czym wlewamy szklankę wody i dodajemy kostkę rosołową.
Dusimy pod przykryciem, aż napęcznieje i będzie miękkie.
ETAP 2:
Pokrojony drobno por dodajemy do tarhonya i całość dusimy przez chwilę.
ETAP 3:
Kalafior dzielimy na różyczki i dodajemy do tarhonya. Mieszamy i podgrzewamy na wolnym ogniu ok.5 minut.
W razie potrzeby doprawiamy do smaku przyprawa uniwersalną. Danie wykładamy na talerz wyłożony liściem sałaty.
