Sposób przygotowania:
Łopatka wieprzowa smażona z tarhonyaETAP 1:
Margarynę rozpuszczamy. Cebulę obieramy i drobno kroimy, przekładamy na patelnię i smażymy przez chwilę.
ETAP 2:
Łopatkę kroimy w plastry i przyprawiamy ją z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do wieprzowiny.
Do cebuli dodajemy przyprawione plastry mięsa i smażymy (można pod przykryciem). W razie potrzeby podlewamy wodą.
ETAP 3:
Pod koniec gdy mięso będzie miękkie to wsypujemy zaciekę jajeczną i całość dusimy pod przykryciem, co jakiś czas mieszając i podlewając wodą w razie potrzeby, aż zacierka będzie miękka.
Danie wykładamy na półmisek i posypujemy drobno posiekanym szczypiorkiem.
